Onigiri de primavera com legumes em conserva

Preparação

1. 1
   Cozinhar o arroz conforme as instruções e deixar arrefecer ligeiramente.
2. 2
   Misturar delicadamente o vinagre de arroz no arroz quente.
3. 3
   Molhar as mãos com água salgada para evitar que grude.
4. 4
   Pegar um punhado de arroz, fazer um buraco, colocar umeboshi ou pepino no centro.
5. 5
   Moldar em triângulos ou bolas pressionando firme mas suavemente.
6. 6
   Envolver cada onigiri com uma tira de nori e polvilhar com sésamo.