Sándwich de Ensalada de Pollo Primaveral

Preparación

1. 1
   En un tazón mediano, combinar el pollo en cubos, la mayonesa, el jugo de limón, el apio, el eneldo y el cebollino. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. 2
   Tostar las rebanadas de pan de masa madre hasta que estén doradas.
3. 3
   Dividir la ensalada de pollo entre dos rebanadas de pan y cubrir con las hojas verdes frescas.
4. 4
   Colocar las rebanadas de pan restantes encima y cortar los sándwiches en diagonal. Servir inmediatamente.