Wraps de Lechuga con Larb Tailandés

Preparación

1. 1
   Cocinar el pollo picado en una sartén a fuego medio hasta que esté completamente cocido, desmenuzándolo en trozos pequeños.
2. 2
   Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
3. 3
   Mezclar el jugo de lima, la salsa de pescado y las hojuelas de chile en un bol.
4. 4
   Añadir el pollo cocido, los chalotes, las cebolletas, el polvo de arroz tostado, la menta y el cilantro. Mezclar bien.
5. 5
   Servir la mezcla de larb en hojas de lechuga crujientes.