Salada Larb Tailandesa em Folhas de Alface

Preparação

1. 1
   Cozinhar o frango picado numa frigideira seca em fogo médio até estar cozido, desfazendo enquanto cozinha.
2. 2
   Retirar do fogo e adicionar o molho de peixe, suco de lima e capim-limão. Misturar bem.
3. 3
   Adicionar as chalotas fatiadas, o pó de arroz torrado e os flocos de pimenta.
4. 4
   Incorporar as folhas de hortelã e coentro frescos.
5. 5
   Formar taças com as folhas de alface e rechear com a mistura de larb.
6. 6
   Servir imediatamente com fatias de lima extra.