Msemen con Miel y Mantequilla

Preparación

1. 1
   Mezclar la sémola, harina, sal, azúcar y levadura en un bol. Añadir gradualmente el agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
2. 2
   Dividir la masa en 8 bolas, cubrir y dejar reposar 20 minutos.
3. 3
   Mezclar la mantequilla ablandada con el aceite. Extender cada bola en una superficie aceitada formando un cuadrado fino, pincelando con la mezcla de mantequilla.
4. 4
   Doblar los bordes hacia el centro para formar un cuadrado, luego doblar de nuevo para crear capas.
5. 5
   Cocinar en una sartén ligeramente aceitada a fuego medio durante 2-3 minutos por lado hasta que esté dorado y crujiente.
6. 6
   Servir caliente con miel y un trozo de mantequilla.