Bánh Cuốn – Rolinhos de Panqueca de Arroz Vietnamita

Preparação

1. 1
   Misturar farinha de arroz com água para criar uma massa fina e uniforme, deixar repousar 10 minutos.
2. 2
   Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio e untar levemente.
3. 3
   Verter uma camada fina de massa, girar para distribuir uniformemente e cozinhar no vapor 1-2 minutos até ficar transparente.
4. 4
   Cozinhar a carne moída com alho picado, adicionar cogumelos picados e molho de peixe, mexer até cozinhar.
5. 5
   Colocar o recheio na panqueca de arroz, depois enrolar firmemente em forma de cilindro.
6. 6
   Servir quente com cebolas fritas crocantes, ervas frescas e molho de peixe para imersão.