Ensalada Vietnamita de Primavera con Rollos de Arroz

Preparación

1. 1
   Mezclar la salsa de pescado, el jugo de limón, el azúcar, el ajo y el chile en un tazón para crear la salsa para mojar.
2. 2
   Remojar las hojas de papel de arroz en agua tibia durante 30 segundos hasta que estén flexibles.
3. 3
   Distribuir la lechuga, menta, cilantro, zanahorias, pepino y proteína en cada hoja de papel de arroz.
4. 4
   Enrollar firmemente, metiendo los lados conforme se avanza.
5. 5
   Servir inmediatamente con la salsa para mojar al lado.