Gyeran Mari (Rolo de Ovo Coreano)

Preparação

1. 1
   Bata os ovos em uma tigela com sal e pimenta branca até combinar bem.
2. 2
   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente.
3. 3
   Despeje metade da mistura de ovos na frigideira, inclinando para espalhá-la em uma folha fina e retangular.
4. 4
   Quando o ovo estiver firme mas ainda ligeiramente úmido no topo, polvilhe os vegetais picados e presunto em uma linha no centro.
5. 5
   Usando uma espátula, enrole cuidadosamente a omelete firmemente de uma ponta à outra.
6. 6
   Transfira para uma tábua de corte e deixe esfriar um pouco, depois corte em pedaços de 2,5 cm.
7. 7
   Repita com a mistura de ovos e recheio restante.
8. 8
   Disponha em um prato e regue com óleo de gergelim.