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Medium
Ingredientes
- 2 medianos tomates, picados en cubos
- 1 grande pepino, picado en cubos
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 1 manojo perejil fresco, picado
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas jugo de limón
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
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1Picar los tomates y pepino en cubos pequeños y uniformes
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2Picar finamente la cebolla roja y el perejil fresco
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3Combinar todas las verduras en un tazón grande
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4Batir juntos el aceite de oliva y el jugo de limón en un tazón pequeño
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5Verter el aliño sobre las verduras y mezclar suavemente
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6Sazonar con sal y pimienta negra al gusto
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7Servir inmediatamente mientras las verduras estén crujientes