Ensalada Fattoush

Preparación

1. 1
   Cortar los panes pita en triángulos y tostar en una sartén a fuego medio durante aproximadamente 3-4 minutos por lado. Reservar.
2. 2
   En un tazón grande, combinar las verduras de primavera, tomates, pepino, cebolla roja, rábanos, perejil y menta.
3. 3
   En un tazón pequeño, batir juntos aceite de oliva, jugo de limón, sumac, ajo picado, sal y pimienta.
4. 4
   Verter el aderezo sobre las verduras y mezclar suavemente.
5. 5
   Cubrir con chips de pita crujientes justo antes de servir para mantener la crujencia.
6. 6
   Dividir entre dos platos y servir inmediatamente.