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Medium
Ingredientes
- 1 lata (400g) grão-de-bico, escorrido e enxaguado
- 1 xícara tomates cereja, cortados ao meio
- 1/2 xícara salsa fresca, picada
- 1/4 xícara cilantro fresco, picado
- 1/2 cebola roxa, finamente picada
- 1/4 pepino, picado
- 3 colheres de sopa azeite extravirgem
- 2 colheres de sopa suco de limão fresco
- 1 colher de chá cominho moído
- a gosto sal e pimenta
Preparação
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1Enxague e escorra bem o grão-de-bico enlatado.
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2Em uma tigela grande, combine o grão-de-bico, tomates cereja, cebola roxa e pepino.
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3Adicione a salsa fresca e o cilantro à tigela.
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4Em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, cominho, sal e pimenta.
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5Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
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6Deixe a salada descansar por 5 minutos antes de servir para permitir que os sabores se desenvolvam.