Panqueques de Pastel de Fresas

Preparación

1. 1
   Mezclar harina, azúcar, polvo de hornear y sal en un tazón grande.
2. 2
   En otro tazón, batir huevos, suero de leche y mantequilla derretida.
3. 3
   Combinar ingredientes húmedos y secos hasta que estén apenas mezclados; algunos grumos están bien.
4. 4
   Calentar una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto y enmantecar ligeramente.
5. 5
   Verter 60 ml de masa para cada panqueque y cocinar hasta que se formen burbujas en la parte superior, aproximadamente 2 minutos.
6. 6
   Voltear y cocinar hasta que esté dorado al otro lado, aproximadamente 1-2 minutos.
7. 7
   Batir crema batida con azúcar glass hasta formar picos blandos.
8. 8
   Apilar panqueques calientes y cubrir con crema batida y fresas frescas cortadas.