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Medium
Ingredientes
- 3 tomates grandes, cortados em cubos
- 2 pepinos, cortados em cubos
- 1 cebola vermelha, finamente picada
- 1 maço salsa fresca, picada
- 1/4 xícara hortelã fresca, picada
- 1/4 xícara azeite virgem extra
- 3 colheres de sopa suco de limão fresco
- a gosto sal e pimenta-do-reino
Preparação
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1Corte os tomates e pepinos em cubos uniformes e de tamanho regular.
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2Pique finamente a cebola vermelha e a salsa fresca.
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3Combine todos os vegetais em uma tigela grande.
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4Em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, sal e pimenta.
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5Despeje o molho sobre os vegetais e misture delicadamente.
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6Adicione a hortelã fresca e ajuste o tempero se necessário.
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7Sirva imediatamente enquanto os vegetais estão frescos e crocantes.