Rollo de Huevo Kimbap Coreano

Preparación

1. 1
   Bata 4 huevos en un tazón y sazone con una pizca de sal y pimienta blanca.
2. 2
   Caliente 1 cda de aceite en una sartén antiadherente y vierta la mitad de la mezcla de huevo, inclinándola para crear una tortilla delgada y uniforme.
3. 3
   Cocine durante aproximadamente 2 minutos hasta que los bordes se cuezan pero el centro aún esté ligeramente crudo.
4. 4
   Deslice sobre una tabla de cortar y deje enfriar ligeramente.
5. 5
   Mezcle el arroz caliente con aceite de sésamo, sal y las verduras preparadas (zanahoria, cebollas verdes, espinacas).
6. 6
   Coloque la tortilla de huevo sobre un trozo de papel de plástico o pergamino.
7. 7
   Extienda la mezcla de arroz sobre la tortilla, dejando un borde de 1 pulgada en un extremo.
8. 8
   Usando el papel de plástico como guía, enrolle firmemente la tortilla en un cilindro.
9. 9
   Repita con la mezcla de huevo restante para hacer un segundo rollo.
10. 10
    Corte cada rollo en 6-8 piezas y coloque en un plato.
11. 11
    Sirva caliente o a temperatura ambiente con salsa de soja para sumergir.