Torta Grega de Espinafre e Queijo Feta

Preparação

1. 1
   Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela grande e refogue a cebola picada até ficar macia.
2. 2
   Adicione o espinafre picado e cozinhe até murchar, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
3. 3
   Em uma tigela, misture o espinafre cozido com queijo feta desmiuçado, ovos, endro fresco, sal e pimenta.
4. 4
   Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Pincele uma assadeira com azeite.
5. 5
   Camadas 4 folhas de massa phyllo na assadeira, pincelando generosamente cada folha com azeite.
6. 6
   Distribua uniformemente o recheio de espinafre e feta sobre as camadas de phyllo.
7. 7
   Camadas as 4 folhas de massa phyllo restantes no topo, pincelando cada uma com azeite.
8. 8
   Asse por 25-30 minutos até que a massa esteja dourada e crocante.
9. 9
   Deixe esfriar 5 minutos antes de cortar em quadrados e servir quente.