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Medium
Ingredientes
- 4 tazas mezcla de verduras verdes (lechuga romana, rúcula, endibia)
- 2 medianos tomates, picados
- 1 pepino, picado
- 1 manojo rábanos, en rodajas
- 1/2 taza perejil fresco, picado
- 1/4 taza menta fresca, picada
- 3 cucharadas jugo de limón
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita sumac
- 2 dientes ajo, picado
- 1 pan pita, frito y desmenuzado en papas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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1Cortar el pan pita en triángulos y freír en aceite de oliva hasta que esté dorado y crujiente, luego reservar en toallas de papel.
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2Lavar y picar todas las verduras y hierbas frescas.
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3En un tazón grande, combinar verduras mixtas, tomates, pepino, rábanos, perejil y menta.
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4En un tazón pequeño, batir el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, sumac, sal y pimienta.
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5Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar suavemente.
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6Cubrir con papas de pita crujientes justo antes de servir para mantener la textura crujiente.