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Medium
Ingredientes
- 4 xícaras mix de verduras (alface romana, rúcula, endívia)
- 2 médios tomates, picados
- 1 pepino, picado
- 1 maço rabanetes, fatiados
- 1/2 xícara salsa fresca, picada
- 1/4 xícara hortelã fresca, picada
- 3 colheres de sopa suco de limão
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sumac
- 2 dentes alho, picado
- 1 pão pita, frito e rasgado em chips
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
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1Corte o pão pita em triângulos e frite em azeite de oliva até ficar dourado e crocante, depois reserve em toalhas de papel.
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2Lave e pique todas as verduras e ervas frescas.
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3Em uma tigela grande, combine o mix de verduras, tomates, pepino, rabanetes, salsa e hortelã.
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4Em uma tigela pequena, bata o suco de limão, azeite de oliva, alho picado, sumac, sal e pimenta.
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5Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
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6Cubra com chips de pita crocantes momentos antes de servir para manter a crocância.