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Medium
Ingredientes
- 4 xícaras mistura de salada (alface, rúcula, chicória)
- 2 tomates médios, cortados em cubos
- 1 pepino, cortado em cubos
- 4 rabanetes, cortados em fatias finas
- 1/4 xícara salsa fresca, picada
- 2 colheres hortelã fresca, picada
- 1 pão pita, cortado em triângulos
- 3 colheres azeite de oliva
- 2 colheres suco de limão
- 1 colher de chá sumaque
- 1 dente alho, picado
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
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1Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e frite os triângulos de pão pita até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos. Escorra em papel absorbente.
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2Em uma tigela grande, combine a mistura de salada, tomates, pepino, rabanetes, salsa e hortelã.
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3Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, 2 colheres de azeite de oliva, alho picado, sumaque, sal e pimenta para fazer o molho.
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4Pouco antes de servir, despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
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5Cubra com pedaços de pão pita crocante e sirva imediatamente.