Sanduíche de Salada de Frango Caprese

Preparação

1. 1
   Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e 1 colher de sopa de azeite de oliva.
2. 2
   Grelhe ou refogue o frango por 6-7 minutos de cada lado até cozinhar completamente. Deixe descansar 5 minutos, depois fatie.
3. 3
   Toste levemente o pão ciabatta até dourar.
4. 4
   Coloque em camadas a mozzarela, os tomates e o manjericão no pão.
5. 5
   Cubra com o frango fatiado.
6. 6
   Regue com o azeite de oliva restante e o vinagre balsâmico.
7. 7
   Corte ao meio e sirva imediatamente.