Pão de Queijo

Preparación

1. 1
   Precalentar el horno a 175°C y engrasar ligeramente un molde para magdalenas
2. 2
   Calentar la leche y el aceite juntos en una olla hasta que humeen
3. 3
   Verter la mezcla de leche caliente en una licuadora con almidón de tapioca y sal
4. 4
   Licuar durante aproximadamente 1 minuto hasta obtener una consistencia suave
5. 5
   Dejar que la mezcla se enfríe ligeramente, luego agregar los huevos y licuar
6. 6
   Transferir a un tazón e incorporar suavemente el queso rallado
7. 7
   Verter la masa en los moldes para magdalenas, llenando aproximadamente tres cuartas partes
8. 8
   Hornear 20-25 minutos hasta que esté dorado y ligeramente inflado
9. 9
   Retirer del horno y dejar enfriar 2-3 minutos antes de servir caliente