Tigela Chirashi

Preparação

1. 1
   Cozinhe o arroz para sushi de acordo com as instruções e deixe esfriar ligeiramente.
2. 2
   Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, açúcar e sal. Despeje sobre o arroz quente e incorpore delicadamente.
3. 3
   Aqueça uma panela antiaderente e faça uma omelete fina com ovos batidos. Corte em tiras.
4. 4
   Distribua o arroz temperado em duas tigelas.
5. 5
   Cubra cada tigela artisticamente com pepino, cenoura, cogumelos, ervilhas, tiras de omelete, gengibre em conserva e nori.
6. 6
   Sirva imediatamente em temperatura ambiente.