Sukiyaki

Preparación

1. 1
   Prepare todos los ingredientes y colóquelos en un plato grande.
2. 2
   Caliente el aceite en una sartén sukiyaki o una sartén grande y poco profunda a fuego medio-alto.
3. 3
   Agregue la carne de res y cocine hasta que esté ligeramente dorada, separándola mientras se cocina.
4. 4
   Empuje la carne de res hacia un lado y agregue el tofu para calentarlo.
5. 5
   Combine la salsa de soja, mirin, caldo dashi y azúcar en un tazón.
6. 6
   Vierta la mezcla de caldo en la sartén alrededor de los ingredientes.
7. 7
   Agregue los puerros, col, champiñones y otras verduras.
8. 8
   Cocine a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
9. 9
   Cada comensal chasca un huevo en un tazón pequeño y lo bate ligeramente.
10. 10
    Los comensales sumergen los ingredientes cocidos en huevo batido antes de comer.
11. 11
    Continúe agregando los ingredientes restantes a medida que se consumen, manteniendo el caldo.