Rollos de Primavera Vietnamitas con Salsa de Cacahuate

Preparación

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   Prepare la salsa de cacahuate mezclando la crema de cacahuate, salsa hoisin, jugo de lima, ajo picado y agua hasta obtener una consistencia suave.
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   Llene un plato poco profundo con agua tibia. Sumerja cada lámina de papel de arroz en el agua durante 3-4 segundos hasta que esté flexible.
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   Coloque una lámina húmeda sobre una superficie limpia. Distribuya lechuga, hierbas, verduras, proteína y fideos en el centro.
4. 4
   Doble los lados de la lámina hacia adentro, luego enrolle firmemente de abajo hacia arriba formando un cilindro.
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   Coloque los rollos con el cierre hacia abajo en un plato de servicio. Sirva con la salsa de cacahuate para remojar.