Tostada Francesa de Brioche con Fresas

Preparación

1. 1
   Cortar el pan brioche en rebanadas de 2 cm de grosor y reservar.
2. 2
   En un bol poco profundo, batir juntos los huevos, la leche, el extracto de vainilla y la sal hasta combinar bien.
3. 3
   Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que espumee.
4. 4
   Sumergir cada rebanada de brioche en la mezcla de crema, cubriendo ambos lados, luego colocar en la sartén caliente.
5. 5
   Cocinar 2-3 minutos por cada lado hasta dorar y crujiente por fuera, manteniendo suave por dentro.
6. 6
   Transferir a platos de servicio y cubrir con fresas frescas y una generosa porción de crema batida.
7. 7
   Rociar con miel y servir inmediatamente mientras está caliente.