Scones com Morango e Creme

Preparação

1. 1
   Preaqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira com papel de pergaminho.
2. 2
   Peneirar farinha, fermento e sal em uma tigela grande. Amasse a manteiga fria com os dedos até obter uma mistura com textura de migalhas.
3. 3
   Misture o açúcar. Faça um poço no centro e adicione o ovo batido e o leite, misturando delicadamente até formar uma massa mole.
4. 4
   Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse suavemente. Estenda a 2cm de espessura e corte em rodelas com um cortador.
5. 5
   Coloque os scones na assadeira preparada e asse por 12-15 minutos até ficarem dourados e crescidos.
6. 6
   Deixe os scones esfriarem ligeiramente, depois parta-os pela metade. Cubra cada scone com creme batido, morangos frescos e um pouco de açúcar de confeiteiro.
7. 7
   Sirva quente com chá ou café.