Tamago Kake Gohan

Preparação

1. 1
   Coloque o arroz cozido no vapor quente em uma tigela.
2. 2
   Quebre o ovo e separe a gema da clara, guardando apenas a gema.
3. 3
   Misture o molho de soja e o açúcar em uma pequena tigela.
4. 4
   Despeje a mistura de molho de soja sobre o arroz quente.
5. 5
   Crie uma pequena cavidade no centro do arroz e coloque a gema crua no topo.
6. 6
   Polvilhe com alga nori desfiada, sementes de gergelim e flocos de bonito.
7. 7
   Misture bem com pauzinhos ou uma colher, revestindo todos os grãos de arroz com a gema cremosa.