Hiyamen – Fideos Fríos Japoneses

Preparación

1. 1
   Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete, luego escurre y enjuaga bajo agua fría hasta que estén completamente fríos.
2. 2
   Prepara la salsa combinando caldo dashi enfriado, salsa de soja y mirin en un recipiente.
3. 3
   Pela los huevos pasados por agua y córtalos por la mitad.
4. 4
   Coloca los fideos fríos en boles de servicio y cubre con pepino, nori, cebolletas y mitades de huevo.
5. 5
   Espolvorea con semillas de sésamo y sirve con la salsa en un recipiente aparte.
6. 6
   Sumerge los fideos en la salsa antes de comer para una preparación auténtica.