Ovos Mexidos em Torrada com Salmão Fumado

Preparação

1. 1
   Tostar as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes.
2. 2
   Passar manteiga generosamente na torrada enquanto ainda está quente.
3. 3
   Bater os ovos com nata, sal e pimenta numa tigela.
4. 4
   Aquecer manteiga numa frigideira antiaderente a fogo médio.
5. 5
   Verter a mistura de ovos e mexer suavemente até formar flocos cremosos, aproximadamente 3-4 minutos.
6. 6
   Distribuir os ovos mexidos na torrada manteigada.
7. 7
   Colocar o salmão fumado por cima e guarnecer com endro fresco.
8. 8
   Espirrar sumo de limão fresco sobre o prato e servir imediatamente.