Bibimbap

Preparación

1. 1
   Prepara todas las verduras escaldando las espinacas y los germinados de soja, luego condimenta con sal, aceite de sésamo y ajo. Saltea los champiñones y el calabacín por separado.
2. 2
   Mezcla gochujang con aceite de sésamo, azúcar, ajo y 1 cucharada de agua para hacer la salsa.
3. 3
   Divide el arroz cocido en dos cuencos y coloca cada verdura y germinado en una sección separada sobre el arroz.
4. 4
   Fríe un huevo por cuenco, manteniendo la yema líquida.
5. 5
   Coloca el huevo frito sobre cada cuenco y vierte la salsa gochujang.
6. 6
   Espolvorea con semillas de sésamo y sirve inmediatamente con la salsa al lado.
7. 7
   Mezcla todos los ingredientes antes de comer para combinar los sabores.