Bibimbap

Preparação

1. 1
   Prepare todos os vegetais escaldando espinafre e brotos de soja, depois tempere com sal, óleo de gergelim e alho. Refogue cogumelos e abobrinha separadamente.
2. 2
   Misture gochujang com óleo de gergelim, açúcar, alho e 1 colher de sopa de água para fazer o molho.
3. 3
   Divida o arroz cozido em duas tigelas e arrume cada vegetal e broto em uma seção separada sobre o arroz.
4. 4
   Frite um ovo por tigela, mantendo a gema mole.
5. 5
   Coloque o ovo frito no topo de cada tigela e regue com molho gochujang.
6. 6
   Polvilhe sementes de gergelim por cima e sirva imediatamente com o molho ao lado.
7. 7
   Misture todos os ingredientes antes de comer para combinar os sabores.