Bibimbap

Preparação

1. 1
   Escaldar espinafre por 2 minutos, peneirar e temperar com óleo de gergelim, alho e sal.
2. 2
   Cortar cenoura e abobrinha em juliana, refogar separadamente em uma panela por 3 minutos com óleo de gergelim e sal.
3. 3
   Refogar cogumelos fatiados com óleo de gergelim, alho e sal até ficar macio.
4. 4
   Escaldar brotos de soja por 2 minutos, peneirar e temperar com óleo de gergelim, alho e sal.
5. 5
   Dividir o arroz cozido entre duas tigelas.
6. 6
   Dispor cada vegetal em uma seção sobre o arroz.
7. 7
   Fritar dois ovos na forma de ovos estrela em uma panela.
8. 8
   Colocar um ovo frito em cada tigela.
9. 9
   Misturar gochujang com 1 colher de sopa de óleo de gergelim e 2 colheres de sopa de água para fazer o molho.
10. 10
    Despejar o molho em cada tigela e polvilhar com sementes de gergelim.
11. 11
    Misturar tudo antes de comer.