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Medium
Ingredientes
- 4 tazas hojas mixtas (lechuga, rúcula, verdolaga)
- 2 tomates, cortados en dados
- 2 pepinos, cortados en dados
- 1 pimiento rojo, en rodajas
- 1 atado rábanos, cortados finamente
- 1 cebolla roja, cortada finamente
- ¼ taza perejil fresco, picado
- ¼ taza menta fresca, picada
- 2 panes pita, cortados en triángulos y fritos
- 3 cucharadas jugo de limón
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada sumac
- 1 diente ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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1Lave y prepare todas las verduras. Combine la lechuga, rúcula y verdolaga en un tazón grande.
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2Agregue los tomates, pepinos, pimiento, rábanos y cebolla roja a las hojas verdes.
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3Espolvoree perejil fresco y menta sobre las verduras.
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4En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, sumac, sal y pimienta para preparar el aderezo.
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5Justo antes de servir, vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente.
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6Agregue los chips de pan pita crujientes en la parte superior y mezcle ligeramente para evitar que se ablanden.
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7Sirva inmediatamente mientras los chips aún estén crujientes.