🟡
Medium
Ingredientes
- 800 g de peito de frango, em cubos
- 150 ml de iogurte natural
- 3 colheres de sopa de pasta tikka masala
- 400 ml de tomates enlatados
- 200 ml de creme de leite
- 2 cebolas, finamente fatiadas
- 4 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de garam masala
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco para guarnir
Preparação
-
1Marinar os cubos de frango por 30 minutos em iogurte, pasta tikka masala e gengibre.
-
2Aquecer o óleo em uma grande panela e dourar o frango marinado, depois reservar.
-
3Na mesma panela, refogar as cebolas fatiadas até ficarem macias, depois adicionar alho e cozinhar por 1 minuto.
-
4Incorporar a pasta tikka masala e cozinhar por 2 minutos até ficar aromático.
-
5Adicionar os tomates enlatados e cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, amassando-os.
-
6Devolver o frango à panela, adicionar cominho e garam masala, cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
-
7Incorporar o creme de leite e cozinhar por 5 minutos até o molho ficar liso e rico.
-
8Temperar com sal e pimenta, guarnir com coentro fresco e servir quente.