Estufado de Carne de Vaca e Cerveja Preta

Preparação

1. 1
   Tempere os cubos de carne e enfarinhe levemente.
2. 2
   Aqueça o óleo em uma grande panela e doure a carne em porções.
3. 3
   Na mesma panela, refogue as cebolas por 5 minutos.
4. 4
   Adicione a pasta de tomate e misture bem.
5. 5
   Coloque a carne novamente na panela e despeje a cerveja e o caldo.
6. 6
   Adicione as folhas de louro e o tomilho, leve à fervura.
7. 7
   Tampe e cozinhe no forno a 160°C por 1,5 hora.
8. 8
   Adicione as cenouras e batatas, misture bem, e retorne ao forno por 45 minutos.
9. 9
   Remova as folhas de louro e o tomilho antes de servir.
10. 10
    Prove e ajuste o tempero se necessário.