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Medium
Ingredientes
- 1 médio mamão verde, ralado
- 2 pimentas tailandesas, picadas finamente
- 2 dentes alho, picado finamente
- 2 tomates cereja, cortados ao meio
- 3 colheres de sopa suco de lima
- 2 colheres de sopa molho de peixe
- 1 colher de sopa açúcar de palma
- 3 colheres de sopa amendoins torrados, triturados
- 6-8 feijão comprido, cortado em pedaços de 5 cm
- 2 colheres de sopa camarões secos, opcional
Preparação
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1Em um grande almofariz, triture delicadamente o alho e as pimentas até ficarem aromáticos.
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2Adicione o feijão comprido e os tomates, triture levemente para liberar os sabores.
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3Adicione o mamão verde ralado e os camarões secos se usados, misture delicadamente.
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4Adicione o suco de lima, o molho de peixe e o açúcar de palma, misture bem.
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5Transfira para um prato de servir e cubra com amendoins torrados triturados.
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6Sirva imediatamente enquanto estiver fresco e crocante.