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Medium
Ingredientes
- 2 tomates grandes, cortados em fatias
- 1 pepino, fatiado
- 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas
- 1 xícara azeitonas Kalamata
- 200g queijo feta, cortado em cubos
- 3 colheres azeite virgem extra
- 1 colher vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá orégão seco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
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1Cortar os tomates em fatias e o pepino em rodelas
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2Cortar a cebola roxa em fatias finas e mergulhá-la em água fria por 5 minutos para suavizá-la
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3Em uma tigela grande, combinar os tomates, o pepino, a cebola roxa escorrida e as azeitonas Kalamata
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4Bater o azeite, o vinagre de vinho tinto, o orégão, o sal e a pimenta
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5Derramar o tempero sobre os legumes e misturar delicadamente
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6Cobrir com queijo feta cortado em cubos logo antes de servir
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7Servir imediatamente em temperatura ambiente