Huevos Revueltos con Salmón Ahumado y Tostadas

Preparación

1. 1
   Tuesta el pan hasta que esté dorado y úntalo generosamente con mantequilla mientras aún esté caliente.
2. 2
   En un bol, bate los huevos con sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
3. 3
   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con un trozo de mantequilla y agrega los huevos batidos.
4. 4
   Revuelve suavemente y continuamente durante 3-4 minutos hasta que los huevos se vuelvan cremosos y blandos.
5. 5
   Distribuye el pan tostado con mantequilla en los platos y cubre con huevos revueltos.
6. 6
   Coloca las rebanadas de salmón ahumado encima y adorna con eneldo fresco y un toque de jugo de limón.
7. 7
   Sirve inmediatamente mientras el pan está caliente y los huevos están cremosos.