Pho Ga Vietnamita

Preparação

1. 1
   Leve o caldo de frango ao fogo com anis estrelado, pau de canela, fatias de gengibre, metades de cebola e molho de peixe. Deixe ferver em fogo lento por 10 minutos para infundir os sabores.
2. 2
   Adicione o peito de frango fatiado e cozinhe por 5-7 minutos até estar completamente cozido.
3. 3
   Enquanto o caldo ferve em fogo lento, prepare o macarrão de arroz fresco conforme as instruções da embalagem. Escorra e divida entre duas tigelas.
4. 4
   Peneire o caldo para remover os sólidos, depois despeje cuidadosamente sobre o macarrão.
5. 5
   Cubra com ervas frescas e brotos de feijão, e distribua as fatias de frango no topo.
6. 6
   Sirva imediatamente com fatias de limão ao lado para espremer na sopa.