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Medium
Ingredientes
- 2 xícaras mamão verde ralado
- 2 dentes alho
- 2-3 pimentas tailandesas vermelhas
- 3 tomates cereja
- 2 colheres de sopa molho de peixe
- 3 colheres de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa açúcar de palma
- ¼ xícara amendoim torrado
- 2 colheres de sopa feijão longo (picado)
- fresco folhas de coentro e hortelã
Preparação
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1Esmagar alho e pimentas em um almofariz para formar uma pasta.
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2Adicionar tomates cereja e feijão longo, amassar levemente sem quebrar completamente.
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3Adicionar mamão ralado e misturar delicadamente.
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4Despejar molho de peixe, suco de limão e açúcar de palma. Misturar suavemente.
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5Transferir para um prato de servir e cobrir com amendoim torrado e ervas frescas.