Bibimbap

Preparação

1. 1
   Levar água a fervura em uma panela e escaldar o espinafre por 2 minutos, depois drenar e espremer bem. Temperar com 1 colher de chá de óleo de gergelim, 1 dente de alho picado e uma pitada de sal.
2. 2
   Refogar os cogumelos em uma frigideira com 1 colher de sopa de óleo de gergelim e 1 dente de alho picado até dourar. Temperar levemente com sal.
3. 3
   Em uma pequena tigela, misturar o gochujang com 1 colher de sopa de óleo de gergelim e 1 colher de sopa de água para criar o molho.
4. 4
   Dividir o arroz quente entre duas tigelas. Arranjar o espinafre, cenoura, pepino e cogumelos em seções separadas sobre o arroz.
5. 5
   Fritar os ovos na chapa em uma frigideira com um pouco de óleo.
6. 6
   Colocar um ovo frito no topo de cada tigela e derramar o molho gochujang sobre ele.
7. 7
   Polvilhar sementes de gergelim por cima. Misturar tudo junto antes de comer.
8. 8
   Servir imediatamente enquanto o arroz ainda está quente.