Ensalada Fattoush

Preparación

1. 1
   Cortar los panes pita en triángulos y tostar en el horno a 190°C durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y crujientes
2. 2
   Lavar y preparar todas las verduras, cortarlas en bocados
3. 3
   En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el sumac, la sal y la pimienta para hacer el aderezo
4. 4
   En un tazón grande, combinar las verduras de hoja mixtas, los tomates, el pepino, la cebolla roja, los rábanos y la menta fresca
5. 5
   Verter el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezclar suavemente
6. 6
   Cubrir con chips de pita crujientes y servir inmediatamente