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Medium
Ingredientes
- 500g pás de cacto fresco (nopais), limpas e cortadas em cubos
- 3 tomates médios, cortados em cubos
- 1 cebola branca, finamente picada
- 2 jalapeños frescos, picados
- 1/2 xícara coentro fresco, picado
- 3 limas, espremidas
- 2 colheres de sopa azeite extra virgem
- a gosto sal marinho e pimenta preta
- opcional queijo fresco desfarelado
Preparação
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1Ferva as pás de cacto cortadas em cubos em água salgada por 8-10 minutos até ficarem macias, depois escorra e enxágue bem
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2Coloque o cacto resfriado em uma tigela grande e adicione os tomates, cebola, jalapeños e coentro
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3Regue com azeite e suco de limão, depois misture delicadamente
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4Tempere com sal marinho e pimenta preta a gosto
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5Deixe a salada descansar por 5 minutos para permitir que os sabores se misturem
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6Sirva gelada ou em temperatura ambiente, coberta com queijo fresco se desejar