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Medium
Ingredientes
- 2 xícaras farinha de trigo
- 2 colheres de sopa açúcar cristalizado
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá sal
- 2 ovos grandes
- 1 3/4 xícara leite integral
- 4 colheres de sopa manteiga derretida
- 1 xícara mirtilos frescos
- manteiga para a frigideira gordura de cozinha
Preparação
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1Misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal em uma tigela grande.
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2Bata juntos os ovos, leite e manteiga derretida em outra tigela.
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3Combine os ingredientes úmidos e secos até que estejam ligeiramente misturados; alguns grumos estão bem.
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4Incorpore delicadamente os mirtilos frescos na massa.
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5Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio e unte levemente a superfície.
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6Despeje 1/4 de xícara de massa por panqueca na frigideira.
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7Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, depois vire e cozinhe até dourar.
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8Sirva imediatamente com xarope de bordo e manteiga adicional.