Pastel Grego de Nozes e Mel (Karioka)

Preparação

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   Aqueça o forno a 175°C. Toste as nozes picadas em uma panela seca durante 3-4 minutos até que perfumadas, depois misture com canela, cravo-da-índia, açúcar, zeste de laranja e sal.
2. 2
   Unte uma assadeira com manteiga derretida. Sobreponha 4-5 folhas de massa filo, pincelando generosamente cada folha com manteiga.
3. 3
   Distribua uniformemente metade da mistura de nozes sobre a massa filo. Sobreponha 4-5 folhas filo adicionais com manteiga entre cada folha.
4. 4
   Adicione a mistura de nozes restante, depois cubra com as 4-5 últimas folhas filo, pincelando cada camada com manteiga.
5. 5
   Usando uma faca afiada, corte o pastel em tiras diagonais ou formas de diamante sem cortar completamente.
6. 6
   Asse por 18-20 minutos até ficar dourado e crocante.
7. 7
   Enquanto o pastel assa, aqueça suavemente o mel em uma panela pequena (não ferva). Assim que o pastel estiver pronto, regue imediatamente com mel quente.
8. 8
   Deixe esfriar 5 minutos antes de servir quente com iogurte grego, se desejar.