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Medium
Ingredientes
- 4 tomates grandes y maduros, finamente picados
- 2 pepinos, finamente picados
- 1 cebolla roja, finamente cortada
- 1 manojo perejil fresco, picado
- 1/2 manojo menta fresca, picada
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas zumo de limón fresco
- 1 cucharadita pimienta de Alepo o copos de pimiento rojo
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
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1Picar finamente todas las verduras en trozos pequeños y uniformes
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2Combinar tomates, pepinos, cebolla roja, perejil y menta en un bol grande
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3En un bol pequeño, batir juntos aceite de oliva, zumo de limón y pimienta de Alepo
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4Verter el aderezo sobre las verduras y mezclar suavemente
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5Sazonar con sal y pimienta negra al gusto
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6Servir inmediatamente mientras las verduras estén frescas y crujientes