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Medium
Ingredientes
- 200g vegetais de outono mistos (abóbora, beterraba, cenoura)
- 100g mistura de folhas de alface
- 80g bacon, em cubos
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
Preparação
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1Cortar os vegetais de outono em pequenos cubos e assar levemente em uma frigideira com um pouco de óleo durante 10-12 minutos até ficar macio
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2Em uma frigideira separada, fritar o bacon em cubos até ficar crocante, depois reservar
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3Misturar o vinagre de maçã, óleo de girassol, mostarda, sal e pimenta para fazer o molho morno
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4Dispor as folhas de alface em um prato, cobrir com os vegetais assados e bacon crocante
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5Despejar o molho morno sobre a salada e misturar delicadamente
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6Polvilhar com sementes de abóbora e servir imediatamente