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Medium
Ingredientes
- 4 cogumelos de campo, limpos e cortados ao meio
- 2 tomates grandes, cortados ao meio
- 4 fatias pão integral
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 2 dentes alho, picado
- 1 colher de chá tomilho fresco
- a gosto sal e pimenta-do-reino
Preparação
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1Pré-aquecedor o forno a 200°C (180°C com ventilador). Misture as metades de tomate com azeite, alho, tomilho, sal e pimenta. Asse por 12-15 minutos até ficar macio.
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2Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos e refogue por 8-10 minutos até ficar dourado e macio. Tempere com sal e pimenta.
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3Toste o pão até ficar dourado e crocante. Passe manteiga generosamente em cada fatia.
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4Cubra cada fatia de pão tostado com os cogumelos refogados e tomates assados. Despeje os sucos da frigideira por cima.
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5Sirva imediatamente enquanto estiver quente.