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Medium
Ingredientes
- 200g mistura de alfaces frescas
- 200g atum em lata em óleo
- 2 ovos cozidos
- 8 filés de anchova
- 100g azeitonas Niçoise
- 2 tomates, cortados em quartos
- 1 pimento vermelho, em fatias
- 3 colheres de sopa azeite
- 1 colher de sopa vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá mostarda de Dijon
- a gosto sal e pimenta
Preparação
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1Lave e seque as folhas de salada, depois coloque-as em um prato grande ou em pratos individuais.
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2Cozinhe os ovos por 10 minutos, esfrie em água gelada, descasque e corte em quartos.
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3Coloque o atum (escorrido), os ovos, as anchovas, as azeitonas, os tomates e o pimento sobre a salada.
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4Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre e a mostarda para fazer o vinagrete.
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5Despeje o vinagrete sobre a salada logo antes de servir e tempere com sal e pimenta.