Salada Niçoise

Preparação

1. 1
   Levar a água ao fogo e cozinhar o feijão verde por 4-5 minutos até ficar macio, depois escorrer e esfriar
2. 2
   Cozinhar os ovos por 10 minutos, esfriar em água fria e descascar
3. 3
   Lavar e cortar o pepino em rodelas
4. 4
   Cortar os tomates cereja ao meio e arranjar a alface em um prato grande
5. 5
   Misturar azeite, vinagre e mostarda para fazer o molho
6. 6
   Arranjar o atum, ovos, feijão, tomates, pepino, azeitonas e anchovetas sobre a alface
7. 7
   Derramar o molho sobre a salada e temperar com sal e pimenta