Ensalada Griega Horta con Feta y Aceitunas

Preparación

1. 1
   Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Añadir judías verdes y zanahorias, cocinar 4 minutos hasta que estén tiernas.
2. 2
   Añadir calabacines a la misma olla y cocinar 2 minutos más. Escurrir y dejar enfriar ligeramente.
3. 3
   Transferir verduras enfriadas a un bol grande. Añadir tomates, aceitunas y queso feta.
4. 4
   En un bol pequeño, batir juntos aceite de oliva, vinagre tinto, orégano, sal y pimienta.
5. 5
   Verter aliño sobre la ensalada y mezclar suavemente. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.